Cuvée Michel DERVIN Blanc de Blancs

Assemblage
100% Chardonnay

Note de dégustation (24 à 36 mois de vieillissement en cave)
Une multitude de fines bulles forme une collerette de mousse blanche et crémeuse.
Un premier nez élégant et raffiné sur des notes florales (rose et fleur blanche), puis se révèle en note d’agrumes type citron et pamplemousse. Une finale mentholée.
L’attaque en bouche est vive. Ce blanc de blancs est rafraîchissant et présente une longue finale.

Dosage (sucre) 10g/L

Conseil : apéritif et délices de la mer